Eu sou apaixonada por risotos. Desde que minha sogra me apresentou esse prato, eu viciei. Acho uma forma tão simples e deliciosa de um mero ''arroz''. Mas antes eu enchia ele de calorias. Agora eu encho ele de saúde e sabor! Vamos a receita?
- 1 medida de arroz integral lavado
- 1/2 lata de milho verde lavado e escorrido para diminuir o sódio
- 1 e 1/2 cenoura crua ralada com casca
- 100 g de frango desfiado (ou quanto preferir, eu vou no ''olhômetro'')
- 1 cebola grande cortada em pétalas (ou como preferir)
- 4 dentes de alho amassado *opcional
- Sal à gosto
Coloque a cebola, o alho, a cenoura e o sal numa panela com um pouquinho de água para ''refogar''. Quando a cebola murchar, coloque o frango e dê uma ''fritadinha'' (SEM ÓLEO! Com um pouquinho de água mesmo.). Depois disso, coloque o arroz integral lavado e coloque uma quantidade suficiente de água para cozer o arroz. Quando o arroz estiver quase no ponto que você goste, coloque o milho verde, mecha com cuidado e espere a água secar. Destampe a panela, quando esfriar um pouco, solte o arroz com um grafo e sirva.
Prático e delicioso. Muito bom para receber amigos e parentes em casa e você não sabe o que fazer.
Até a próxima postagem :*
Amei! e melhor ainda foi simplicidade do prato, com ingredientes simples. Vou fazer com certeza!
ResponderExcluirE dá pra inovar bastante, ju. Eu tb faço ele ao sugo, no molho de tomate. Fica muuuuuito bom.
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